ペンギン養生 2022.5
いよいよ夏です。立夏5月5日から東洋医学では
夏と考えます。新緑が鮮やかな季節になりました。
初鰹がおいしい時期です。
生姜やミョウガ、紫蘇等の香味野菜と相性が良い
カツオです。
中医薬的に見るとカツオは平性で寒熱の偏りがなく
冷え性の方、ほてりが気になる方どちらにも
オススメです。
「気」や「血」も補うので体力低下や貧血、不眠、
心が不安定な場合にもオススメです。
胃腸を元気にして、精をつける力もあり、老若男女
問わず食べていただきたい健康食材と言えます。
高知県が有名ですが、宮城県も全国有数の漁獲量が
あるので、5月中に1度は食べてみてください。
その際「たたき」がオススメです。
皮の近いところに必須アミノ酸のリジンが含まれて
おり、肝機能を高めたり、カルシウムの吸収を良く
するなど、いい事づくめです。是非皮ごと香味野菜
を薬味にしてお召し上がりください。
営業時間:10:00~19:00 定休日:日曜日・12/31・1/1
☆ドラックペンギン一番町店
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-20
TEL:022-217-3767
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