ペンちゃん便り 2022 11月号

寒くなり、 お鍋 がおいしい季節 になってきました。 この時期は 週5日以上 鍋でも OK です。 栄養バランスも良くて、日本に鍋文化があって 良かったと思います。 あっさり系の塩味、鶏白湯、あごだしなどが おいしく感じられるようになったのは 年のせいかな? 以前はごま豆乳がダントツ一番でしたが、 素材の味をより感じられる あっさり系を好むように なりました 。 野菜はさつまいもをいれたり、キノコを数種類入れたり しますが、キャベツを入れるのも好きです。水餃子か 鶏のつみれは我が家の必須アイテムです。シメは うどんかマロニーですね。スープがしみて最高です。 先日、外食でコース料理に入っていた スッポン鍋 を 頂きました。 スッポンは亀と違って、 甲羅はコラーゲンで出来て いるため、柔らかく、プルプルして おいしいです。 ほぼ一匹はいっていたので、 「だし」がたくさん出て 身体も温まり、元気になった 気がします。 「かつや」の親方 、いつもおいしいコースを出して くれて、 ありがとうございます 😋 「かつや」とは 私のパワースポット で、国分町にある 居酒屋さんです。何を食べても絶品です。 (一号 菅原) 漢方相談 ペンギン薬局 公式WEBサイト https://penguin-kanpo.com/ 営業時間 10:00~19:00 定休日 12/31・1/1 ☆ドラックペンギン一番町店 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-20 TEL:022-217-3767 ☆ドラックペンギン北四番丁店 〒980-0801 宮城県仙台市青葉区木町通2丁目1-55第八丸昌興業ビル 1F TEL:022-275-6885