ペンギン養生 2021.8

8月7日が立秋で暦の上では秋の始まりですが、

まだまだ残暑の厳しい時期です。


秋の養生は特に、ゆったりとして焦らず、

できなかった事を悔やまず、

おおらかに構える心持ちが大事です。



この時期に旬を迎えるのが枝豆です。

枝豆は未成熟な大豆を収穫したもので

豆と野菜、両方の栄養的特徴を持つ、

とても栄養価の高い野菜です。

タンパク質、ビタミンB1、カリウム、

鉄分、食物繊維等を豊富に含んでいます。

なかでもタンパク質に含まれる

「メチオニン」はアルコールの分解を

促し、肝機能の働きを助けてくれる

効果があります。

つまり、ビールに枝豆は栄養的にも

良い組み合わせなのです。



8月は桃湯

桃は果実が食用、葉は薬用に使える植物です。


500g位の桃の葉をよく洗い湯船に入れるだけ。

乳児の湯浴みにも使える他、あせも・にきび等にも

効果的です。 





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