ペンギン養生 2022.5

いよいよ 夏 です。立夏5月5日から東洋医学では 夏と考えます。 新緑が鮮やかな季節 になりました。 初鰹 がおいしい時期です。 生姜やミョウガ、紫蘇等の香味野菜と相性が良い カツオです。 中医薬的に見るとカツオは平性で寒熱の偏りがなく 冷え性 の方、 ほてり が気になる方どちらにも オススメです。 「気」や「血」も補うので体力低下や貧血、不眠、 心が不安定な場合にもオススメ です。 胃腸を元気にして、精をつける力もあり、 老若男女 問わず食べていただきたい健康食材 と言えます。 高知県が有名ですが、宮城県も全国有数の漁獲量が あるので、5月中に1度は食べてみてください。 その際 「たたき」 がオススメです。 皮の近いところに必須アミノ酸のリジンが含まれて おり、肝機能を高めたり、カルシウムの吸収を良く するなど、いい事づくめです。是非 皮ごと香味野菜 を薬味にして お召し上がりください。 営業時間:10:00~19:00 定休日:日曜日・12/31・1/1 ☆ドラックペンギン一番町店 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-20 TEL:022-217-3767 ☆ドラックペンギン北四番丁店 〒980-0801 宮城県仙台市青葉区木町通2丁目1-55第八丸昌興業ビル 1F TEL:022-275-6885